
一个50公斤体重的成年人,每天摄入2.6μg*50=130μg,也就是10kg咖啡,才会喝到致癌剂量(煮咖啡丙烯酰胺平均剂量 13μg/kg,数据来源[1])。
10kg咖啡,差不多相当于28杯星巴克中杯咖啡的量!
而且不是星巴克致癌,
是说咖啡里致癌的成分。
还是那句话,不谈剂量谈毒性都是耍流氓。
这个世界上致癌的东西太多了。
星巴克只是因为树大招风,
所以概念被混淆成为星巴克致癌。

一个50公斤体重的成年人,每天摄入2.6μg*50=130μg,也就是10kg咖啡,才会喝到致癌剂量(煮咖啡丙烯酰胺平均剂量 13μg/kg,数据来源[1])。
10kg咖啡,差不多相当于28杯星巴克中杯咖啡的量!
而且不是星巴克致癌,
是说咖啡里致癌的成分。
还是那句话,不谈剂量谈毒性都是耍流氓。
这个世界上致癌的东西太多了。
星巴克只是因为树大招风,
所以概念被混淆成为星巴克致癌。