福建漳州，知名度不高，温度适宜，符合问题里要求的温暖又小众的要求。漳州位于福建的最南部，距离厦门只有六七十公里，大名鼎鼎的片仔癀，被称为福建三宝，就是漳州的特产。
来漳州只要带着好胃口就好了，福建美食多，漳州美食当仁不让，这里小吃多，花样也多，吃吃逛逛消食，然后准备下一顿继续吃。
漳州有一种面叫做卤面，基本每家卤面店都有自己的打卤秘方，因此每家店的味道也各有各的不同。卤面海分店很多，曾经有人笑成，走遍漳州，在哪里都能看到卤面海的店面。卤面海汤头以清甜为主，适合口味清淡的朋友。
吃完面走一走，也许会想吃一点甜品，四果汤爽口清甜，最适合饭后来一碗。现在的四果汤名为四果，其实有各种选择，甚至有些店铺还有燕窝可选。一般常有的大概都有西瓜、薏米、绿豆、菠萝等，沙冰和冰水也可以自己选择。小厨娘四果汤最近几年都很红，满满一碗料，胃口小的都可以当作正餐了。
漳州干拌面，也是闽菜系的特色小吃，味道香辣，价格不贵，很适合饿肚子的时候来一碗。苍园干拌面，是陪伴了多少人的年少记忆，这家店说起来会吃的漳州人都知道。最早只在三中后面一家小店，店面低调的没有熟人带根本找不到，慢慢因为东西好吃，变成了口碑相传，一到饭点就满座的美食打卡地。老板推荐加大肠和猪蹄，饱饱地吸收汤汁，吃起来香味浓郁，入口难忘。
漳州的蚵仔煎和其他地区的也不一样，似乎加入了炸粉或地瓜粉，在放好油的平底锅里炸好后，里面还夹杂着软软的海蛎，然后加入酸萝卜或者蒜头酱，一个人就能吃一盘。
喜欢吃糯唧唧点心的人来漳州也会开心，这里的麻糍非常好吃，现包麻糍让你把原料看的清清楚楚。口感绵软细腻，尤其漳州麻糍会在馅料里加入炸扁食皮，外糯里脆，香香甜甜，外面再裹上糖粉、芝麻粉、豆粉，放进嘴里，舌尖上最开始是豆粉的颗粒，紧接着咬一口就是糯米面的软糯，再嚼一嚼中间馅料中酥脆的炸扁食皮，真是越吃越爱吃。
漳州人喜欢吃萝卜，菜头就是萝卜的俗称，菜头粿就是漳州人常吃的一种萝卜制作的小吃，它用萝卜和米浆制成，油锅煎一煎，就马上变成了味道鲜香，口感酥脆的小吃了。沾一沾酱料，趁热入口，酥而不腻，让人一口一个停不下来。
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