上海来讲，我个人推荐两种渠道。
如果你是想学学适合日常家庭餐桌的，比较快手简单，不强调各种法式意式西班牙菜正统不正统的，那abc cooking studio比较好，正规成规模，上海我记得至少5个店吧，很方便。他家我干过一段时间，原料和卫生问题，相比较各种写字楼私人教室，还是比较好的。
另外，推荐酒店开设的厨艺课堂，最有名的应该是半岛学堂了吧，上海有。其实各大主流五星酒店都有周末厨艺课程，万豪，香格里拉等等，有的是每半月一期，有的是不定期，建议直接电话咨询，直接问“咱们酒店的厨艺课堂近期是什么课啊”这样就可以，我在北京就这么获取信息的。主厨自然背景可靠，就是菜式遍世界，今儿做咖喱鸡，下次可能是煎鳕鱼了。
