根据茶叶加工工艺的不同与其所含茶多酚氧化程度（发酵）的不同，将茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶六大茶类，是传统的茶叶分类。
除六大茶类外，还有比较火的再加工茶，组成目前中国茶叶的七大茶类：
普洱茶因为有生普和熟普（生普属于绿茶，熟普属于黑茶）之分，后面我会单独拿出来推荐品牌，但他不作为单独一分类，望周知。
因六大茶类的发酵程度不同，茶汤颜色略微有不同，发酵程度越深颜色越深。
好茶冲泡出来的茶汤一定是清澈、明亮、不浑浊。
绿茶是一种未经发酵的茶叶，含有丰富的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等。
绿茶是中国产量最大的茶类，产区遍及十几个省，主要分布在浙江、安徽、江苏、四川、湖北、河南、江西省等，记录在案的绿茶叶种类有上百种。
绿茶根据杀青方式不同分为炒青、烘青、晒青、蒸青，主要品种有龙井、碧螺春、安吉白茶等等
我个人比较喜欢炒青绿茶，下面给他分享下我觉得入门口感很不错的炒青绿茶品牌：2022春茶开始了，我推荐的都是今年的春茶链接。
贡牌西湖龙井茶（炒青绿茶）的老大哥了，杭州本地人喝的口粮茶中必有贡牌，是西湖龙井茶协会正规推荐的西湖龙井品牌之一，其核心产区的西湖龙井用来送礼非常适合！要说贡牌中值得推荐的口粮茶款，必是下面这款：
2022年的贡牌雨前春茶，价格实惠的同时又能保证龙井茶的正宗口感，远超市面上大多数自称为西湖龙井茶的茶叶，性价比高，滋味醇正，喝茶新手值得一尝。
绿茶中有一款茶虽然以白茶命名，但揭开面纱其实就是绿茶的一种，这种茶就是安吉白茶。来自浙江安吉县的安吉白茶，当属极白的鲜爽度最高，许多茶客对极白的安吉白茶都是赞不绝口的：
极白领鲜四钻，参考价在540元/斤，雨前系列的绿茶，滋味上鲜爽甘醇，干茶的香气纯正，叶片鲜嫩，口感清新回甘，是典型的安吉白茶味道，特别适合喜欢清香款茶叶的喝茶人士。
宋品的雨前特级，参考价300元一斤，比极白性价比要高。
红茶属全发酵茶，比起绿茶茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。红茶遍及世界各地，主要谈谈中国红茶，根据加工方式分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶
工夫红茶比较适合新手入门品牌，香气足回甘性好，大叶工夫红茶推荐滇红，小叶工夫红茶推荐祁红。滇红和祁红也是我常喝的品牌，简单给大家推荐两个品牌。
祥源茶业祁红公司，于2010年收购原国营安徽省祁门茶厂，在传统国营茶厂的基础上加以改制，承接了以前具有丰富制茶经验的团队，传承并加以创新，目前祥源茶祁门红茶已拥有12为非遗传承人，在祁红这个品类位于行业第一。
世界三大高香红茶的祁门红茶以这个价位绝对是口粮茶本茶了，和滇红相比，口感柔和蜜甜，茶汤没有滇红那么深，也比较口粮，香气适中，不会像劣质的祁红香气过头，总之，浓淡相宜，当作口粮正好！
滇红茶的必喝品牌——凤牌，来自云南凤庆世界滇红茶之乡，采用非遗技艺在滇红茶领域专注了82年，传统的制茶工艺，成就每一款滇红茶的正宗滋味。滇红茶口粮那必须是经典中的经典：
说到滇红，就必须要提到的凤牌经典58，特级干茶紧实，茶叶完整性好，典型的滇红香型，冲泡出来香气浓郁，茶汤红润透亮，口感微甜无酸涩感。
乌龙茶因色呈青褐色，亦称青茶，发酵程度处于红茶和绿茶之间，主要产于福建（分闽南闽北）、广东、台湾等地。不同产区的乌龙茶种类有不同，下面我给你详细介绍下：
乌龙茶中我喝的比较多的是铁观音和单枞，喜欢这两款茶的可以看看我的分享。
福建安溪茶厂下的“凤山牌”，创始于1952年，传承70年的茶叶制作技艺，是资历最老的安溪铁观音茶品牌，喜欢喝铁观音，凤山的安溪铁观音一定得喝，这里推荐这款口粮茶：
凤山特级浓香，参考价在317元/斤，蝉联过多届国家金质奖得一款特级铁观音，是凤山传统款茶叶，浓香型火候足回甘好，但花香欠缺一点，但十分耐泡，作为口粮茶非常合适，大厂的茶叶口感正宗。
斌界是专注于凤凰单枞茶叶，这里主要推荐的是鸭屎香这个香型的口粮茶，绝对是性价比高的一款茶叶：
斌界鸭屎香，参考价在267元/斤，传统的潮州凤凰单枞，干茶香气很浓郁，冲泡出来滋味绵柔回甘，而且耐泡，特别适合上班族当作口粮茶，香味浓郁，早上泡上一杯，能喝到下班的时候。
白茶一种微发酵茶叶（5%-10%），主要分布在福建地区，福建福鼎是最火的产区，其中以太姥山镇、点头镇、管阳镇、白琳镇、磻溪镇的最好。
白茶根据品种等级分为白毫银针、白牡丹、寿眉：
白毫银针价格偏高口感偏淡不适合新手使用，新手入门比较推荐白牡丹和寿眉，有预算的人群推荐喝白牡丹，香气和口感比寿眉要好一点。
普洱茶以云南大叶种晒青茶叶为原料，经过自然发酵或者人工发酵形成的一种茶叶，是云南的特种茶叶。普洱茶根据加工工艺分为生普和熟普：
下面给大家推荐几个入门级别的口粮普洱茶，口感相对比较好，很值得大家入手。
大益属于勐海茶厂，成立于1989年，1993年正式推出以“大益”为品牌的七子饼茶。大益茶价格偏贵，主要是茶的年份久口感好，可以买来存放收藏，有升值空间。若是想要喝点熟普的口粮茶，可以试试这款：
大益7472熟茶饼，参考价在200元/斤，入门熟茶标杆茶饼，茶饼松紧正好，有金毫显露，冲泡出来，茶汤红亮，慢慢散发陈香，口感顺滑，带有回甘。性价比高，适合当作熟普口粮茶。
下关属于下关茶厂，创始于1912年，下关茶厂随着时代变迁，其他普洱品牌纷纷涨价的情况下，依旧保证着旗下的两款经典茶叶不变，所以，想喝普洱生茶，下关一定要选择：
下关特沱，参考价在135元/斤，入门级生普标杆茶叶，外包装虽然有点朴素，但生普品质和滋味绝对不错，很独特的烟熏味，冲泡之后入口清纯醇正，口粮茶中的标杆，茶味足，边喝边存味道更好。
吉普号始于2014年，属于金奖茶企勐海吉普堂茶业有限公司旗下品牌，他家的生茶和熟茶都有自己的命名体系，清晰明了深的众多茶客的喜欢。口感不错的就是吉普号405蛮润：
自2017年出厂，4年五次金奖，蝉联冠军，就知道有多么好喝了。潜山405是那种很醇厚的口感，很配蛮润这个名字，回甘持久，新手普洱入手很推荐。
黑茶属于一种后发酵茶，种类有很多，按照茶叶产区可以分为湖南黑茶，广西黑茶，湖北黑茶，陕西黑茶，四川黑茶，云南黑茶等。下面给大家推荐两个品牌还不错的黑茶：
三鹤属于广西梧州茶厂，也是资历最老的六堡茶茶厂，是中华老字号品牌，拥有4000㎡的茶窖，有着60年的窖龄，用时间沉淀来制作每一款好喝的六堡茶：
这款口粮茶干茶条索紧实，带有金黄色，茶梗比较少，茶汤纯正红润，香气醇厚，滋味香醇甘甜，而且五泡之后滋味不减少，六堡茶最适合在夏天引用，消暑降温最为有益！
黄茶按照鲜叶的嫩度和芽叶大小可以分为黄芽茶，黄小茶和黄大茶：
黄芽茶在黄茶中口感比较好，我个人是很喜欢喝君山银针的，黄茶中的极品，爱喝黄茶的人不可错过。
