当我们在评判以哪种食物补钙快的时候，其实潜在的，我们在评估三个指标：食物的含钙量，所含钙的易吸收程度，这种食物能否长期大量食用。
综合上述三个指标，我推荐奶制品，豆制品和深绿色蔬菜。
奶制品，可以是纯牛奶，纯酸奶，奶酪。
豆制品，可以是各种豆子，豆腐，豆皮，豆干，卤水豆腐和石膏豆腐都可以，内酯豆腐不行。
深绿色当中，西兰花，甘蓝，白菜，莴苣等等都可以。
坚果也，有非常高的钙质，只不过不适合当主食。
虾皮含钙，虽然高，但是吃不多，而且盐分大，看着含钙高，反而容易造成钙流失。
芝麻酱，含钙也丰富，但是同样没法做主食，而且油脂大，所含的钙还经常和植酸，草酸结合在一起，容易被人体所吸收。
涵盖排行榜靠前的，紫菜，海带，海苔，木耳，海参，这些都是干货的时候，含钙比较高，一旦泡水，含钙量大大折扣。而且性价比低，不适合做主食。
除了钙之外，我想钙吸收的好，吸收的快，补充足量的维生素D，非常重要。食物当中，维生素D含量并不丰富，可以通过晒太阳和维生素D补剂来达到目的。
想，要了解更多关于科学补钙和维生素D的知识，可以去听一下我的 知乎live。
