胰岛素主要受到血糖水平的调控，并不是受到味觉的调控。
网上说(包括无糖产品刚出来时我的态度)，阿斯巴甜会导致胰岛素水平显著升高，因为当时还小，没有系统学习，我也认为是这样，所以当时是拒绝零度可乐这种东西的。但是这种观点现在看起来是站不住脚的。
因为胰岛素的分泌主要受到血糖水平的调控，而不是受到味觉的调控。我们自己觉得甜，对胰岛素分泌并没有大的刺激作用。
即使是糖类对胰岛素水平的影响也是大不相同，比如果糖甜度很高，但是GI值并不高，对胰岛素水平的影响比蔗糖小很多。
而且阿斯巴甜热量很低，可以认为在零度可乐中，阿斯巴甜几乎没有热量。
我们担心阿斯巴甜，最大的原因就是，没有证明它不好的科学定论，也没有可以证明它对人体影响不大的科学定论。
更：苯丙酮尿症患者不要喝。因为阿斯巴甜中含有苯丙胺酸，所以苯丙酮尿症的患者并不适合使用。
抛开剂量谈毒性就是耍流氓，如果你长期大量摄入人造甜味剂，依然会对你的神经系统和代谢系统造成损害。
参考文献
[1]赵辉,王鑫璇.人造甜味剂与人体健康风险[J].食品科学技术学报,2018,36(06):15-20.
