其实自己带饭真的好处多多，比如，省钱。要知道大学毕业的时候，菊娘还是一个连焖饭要放多少水都不知道的傻白甜。北漂伊始的岁月，真的711都吃不起，上班提前一站下车，就是为了3块钱的煎饼，比公司楼下便宜5毛。恩格尔系数飙高的年代里，新衣服都是自己带饭省出来。
比如，提高厨艺。对，因为穷，所以有了今天买了料理机买面包机家里烤箱有两个的菊娘。
比如，健康。不赘述。
另外，带饭真的不难，看完菊娘的建议我觉得你应该会有冲动试试。
》》时间安排
很多小伙伴不做饭的原因都是没时间，小居周末拿出一段时间来重点准备，平时每日天在做饭上的时间大概在半小时以内。
周末的时候买菜，加工肉菜，焖好米饭。平时只简单炒素菜就好了。
做饭手脚快其实木有秘诀，就是熟练以及统筹兼顾。
》》食材采购
1、每周采购食材不多于3次。
因为每天让你去菜场你会疯的。
小居每周只买一次菜，时间是周日下午，因为我正点下班是晚上七点。当然曾经我也有公司楼下就有菜场/生鲜丰富的超市的时候，不过每周也尽量买菜不超过3次。
虽然当然是当天最新鲜，但是超市买菜起码半小时，我经常去了超市就买一小时。而且每日天从菜场拎回家其实也挺不方便的。
2、所以菜品种类要搭配好
一个人吃饭，其实一周也吃不了多少菜。真的，我三餐都自己做，采购搭配是这样的：
周日晚上把肉菜做出来，比如买鸡翅根、排骨、五花肉之类就红烧烧好；鸡胸肉、里脊肉就切丝或者切片炒好。其他配菜前一天准备就好了。
》》亚硝酸盐
先说结论：没那么可怕。
果壳是这么说的：
》》营养搭配
回顾小居的采购清单，可以得出以下结论
大体来讲就是
蔬菜40%+肉类25%+淀粉类25%+油脂10%
参考膳食宝塔哈~
》》绿色蔬菜
1、绿叶子的菜简直不能再好，维生素、矿物质、粗纤维。对我们精米细面养起来的现代人来说十分重要。唯一的问题就是不耐储存。
小居都是周一或者周二集中的吃完，早上煮面做汤，只放一点盐清炒然后带饭。在有青菜的时候大量吃。
2、冬瓜、西葫芦、辣椒、黄瓜、茄子之类的不是绿色的叶子蔬菜，营养价值真的。。。。。可怜。但是依旧是低卡路里好味道的选择。
3、西兰花是被划分为绿色叶子菜的，而且耐储存。同样营养比较丰富，又耐储存的选手还有西红柿和胡萝卜。这些建议同上一组没啥营养的一起吃。
4、土豆在我的世界里算主食，而且是维生素C含量超高的主食哦~~（《火星救援》中男主在火星就是靠吃土豆维生，可见土豆有多牛逼。）
》》蛋白质
1、想吃的低脂就买鸡胸或者里脊。周日买回来之后切丝或切片，和姜丝一起炒熟。每天配点别的啥菜直接炒就好了。
比如炒辣椒、炒豆干、炒西葫芦、炒黄瓜。
2、鸡蛋是最简单、便宜、好加工的蛋白质。炒个素菜，然后加上一个煮鸡蛋/煎鸡蛋/炒鸡蛋，都是很完美的。
3、豆制品也是好选择。比如麻婆豆腐，买料包的话只需要切豆腐，放油，放料，放葱花这四步骤。豆干、豆皮都可以各种炒。煎豆腐也不错的。
4、鱼不是很方便带，可以买什么龙利鱼、三文鱼之类稍微煎或者烤一下。需要当天或者前一天准备。
5、我很喜欢买牛肉/鸡翅根/排骨回来红烧，一定要烧胡萝卜！我爱胡萝卜！周日烧一次，可以吃一周。
下面条也很好，随便弄点配菜烧一烧也很好。
》》淀粉主食
1、米饭：一个人吃饭焖饭超尴尬，我又不喜欢总刷锅。所以都是一次做出3、4天的。分成份放冷冻。装饭盒的时候撒点水，到公司微波就好了。
2、米饭里加点杂粮豆子一起焖最好，豆子要提前一天泡上。
3、撒点芝麻显逼格，增香味、添营养。
4、不过也可以用玉米、红薯、土豆代替。
》》善用助攻
1、厨房小工具，比如刨丝器真的很好用。因为快手菜有一个关键点是准备时间不长。比如工作日我绝对不会做四季豆这样的菜，要一个个手择菜好麻烦，还有韭菜真的是带饭禁地。别人不爱闻，我还懒得择呢。
2、其实买点超市的速冻半成品/ 熟食/ 凉菜 都是不错的，不要嫌弃它们。说真的我每次带速冻饺子他们都以为我是自己包的。因为他们以为我绝不会吃速冻的，其实我经常吃泡面啊真的 ╮(╯▽╰)╭
》》注意摆盘
1、装进饭盒后等凉了再盖上，比较保持卖相。
2、让你的菜颜色鲜艳只需要注意一点，第择新鲜蔬菜就用油清炒一下即可，请远离放酱油。
3、红色的辣椒、紫色的紫甘蓝、黄色的鸡蛋、白色的口蘑。这些都是配色好助手。
4、你可以简单的左右分开放菜就好了。可以用筷子摆一摆，而且，这样能装的比较多。
5、重点是中午在公司微波炉旁排队的时候表现出从容的优越感。
