我正好两种平板都有，我可以明确告诉你，iPad和Surface基本上是两种类型的东西，两者之间的差异远不止是性能外观这些虚的东西，从定位和使用上都完全不一样。
首先说iPad，这是一款非常存粹的平板电脑，大部分款式iPad都很小很轻便，用的系统和iPhone基本一致，基本上可以视作iPhone的延伸或放大款。它能做的事情手机基本都能做，最大的优势只在于屏幕比手机更大，但又不至于太重，特别是iPad mini系列，我个人觉得这个大小对于平板电脑而言可以说是刚刚好，晚上躲被窝里玩的时候要比手机爽很多。但缺点也很明显，那就是它的职能和手机是完全重复的，尽管在玩游戏和看电影方面它或许能做的比手机更好，但它也仅限于此了，iOS系统下的iPad甚至没有文件管理的能力。
然后是Surface，苏菲其实也有不少款，不过现在大部分应该都是指苏菲婆4吧，我现在也是用的这款。Surface的系统就是Window 10，和一般的电脑功能完全一样，只不过多了一个触屏模式，平时也可以很方便的在右侧的信息栏切换平板模式和桌面模式切换。Surface最大的优势在于系统和桌面电脑一样，所以Surface可以在一些不方便操作电脑的情况下依靠触屏就能完成很多电脑上的工作，而且阅览PDF格式之类的文件的时候，竖屏模式的Surface要比横屏的电脑舒服太多。另外Surface的手写笔也是其一大亮点，在不方便使用键盘的情况下（比如站着），大屏幕打字的速度是远比握笔手写的速度慢的。当然Surface的缺点也很明显，首当其冲的就是续航问题，iPad我是24小时不关机的，但Surface却必须像普通电脑一样经常性的开关机，而且大部分情况下我都是充电状态使用，不会像iPad那样低电量的时候充电，不过值得一提的是，Surface的开关机速度非常快，所以iPad不用关机的优势相对不那么明显。同时Surface作为平板电脑屏幕显得略大，虽然携带方面可能问题不大，但是拿在手里还是要比iPad笨重的。
综上所述，如果你的需求是：
手机游戏；
影视作品；
基本的阅读；
以及其他一些手机功能（但你觉得这方面手机屏幕不够大）；
简而言之就是放大版的手机。请选择iPad。
如果你需要的是：
低配置的电脑游戏；
轻量级的办公；
以及其他一些电脑功能（但你觉得这个功能虽然不吃配置但电脑不够便携）；
简而言之就是便携式的超极本。请选择Surface。
最后我再说一下我自己的一些使用情况和小建议：Smart Keyboar手感很特别，看网上有人说用起来还不错，但我自己是无论如何都适应不了那个键程，幸好苹果体验店很多，如果没有也可以试试MacBook的键盘作为参考，两者的手感在我看来都差不多，我自己反正是不喜欢，但手感这个最终还是看个人的喜好的；Surface的键盘手感很正常，接近我用过的大部分笔记本键盘的手感，总体而言长时间码字也不会太累，而且Win10需要用键盘的机会比iOS多太多，几乎可以说买Surface必须配键盘，此外比起没有触摸板的Smart Keyboar，Surface的官配键盘的触摸板也是非常舒服的，手势虽然不多但体验很棒。此外如果你选择Surface的话，目前还有不少软件对Surface的触屏模式兼容性比较差，触屏操作可能会不太方便，建议你的常用软件都像手机一样在Win10的软件商城里找到对应的UWP版本（当然我指的是QQ、微博、Office之类的，像Photoshop这样的你还是老老实实用桌面版吧）。关于苏菲的bug，目前来看稳定性的确比苹果弱一些，但总体而言不影响使用，目前为止我唯一一次大问题就是开机的时候卡住，不过强行关机重启也就好了，上面其他回答者所说的大部分问题我都没遇上过。另外需要额外提醒的一点是，苹果的商店会经常性的抽风，连不上或等很久才连上是常态，对于没有用过ios的人估计刚开始会比较难以适应。
我自己目前用iPad主要就是为了保留iOS系统的设备（以保持我全系统制霸的状态），因为我手机用的是安卓，另外iPad大屏幕玩游戏是真的很舒服，比手机那什么5寸、6寸的大屏幕实在多了。Surface则是主力移动办公设备，我自己是有一台专门玩游戏的台式机的，Surface则是出差可以玩玩小游戏，处理表格文件，外出的时候可以随时随地拿出来装装逼，都不用桌子摆放，一只手就能拿住。
