
不知道您说的是维生素P还是维生素PP,这两个是不一样的。
维生素P是柑橘类生物黄酮,不是人体必需的营养元素,所以也不可能制定可耐受最高摄入量。
维生素P的使用禁忌包括:
维生素PP是烟酸/烟酰胺
食物中天然存在的烟酸不会引起摄入过量的不良反应,引起不良反应多由于服用烟酸补充剂,烟酸强化食品以及大量摄人烟酸制剂作为药物降血脂,或大量服用烟酰胺预防1型糖尿病所致。而作为药物应用的剂最不属于DRIs讨论范围。由于烟酸的不同形式引起的不良反应不同,烟酸与烟酰胺的UL也应有差异。
皮肤潮红效应是摄人过量烟酸后最先显现的不良反应,一些人还会出现皮疹,低血压和/或眩晕(Capuzzi et al.,2000)。虽然引起皮肤潮红反应的剂量比引起胃肠道反应或肝毒性的剂量低很多,考虑到老人若发生潮红反应,可加重体位性低血压,增加摔倒的风险,特别是空腹时服用含烟酸的补充剂。因此,在制定烟酸的UL时应考虑以潮红反应作为判定烟酸不良反应的指标。
在食品和补充剂中通常使用烟酸和烟酰氨。早期的研究显示,使用烟酸观察到有害作用(皮肤潮红)的最低剂量(LOAEL)为50mg/d(Sebrell and Buflcr,1938),考虑到皮肤潮红反应为一过性的,可选择 一个较小的不确定系数(UF);然而50mg/d是LOAEL而不是NOAEL,UF 不能太低,故得到成年人对烟酸的 UL约为35mgNE/d。
烟酰胺一般不引起潮红反应。临床上对一些有I型糖尿病风险的病人(主要是儿章)使用烟酰胺预防病情发展,剂量高达3g/d,持续时间长达3年以上,未见显著不良效应(Pozzilli et al.,1995;Vague ct al.,1987;Chase et al.,1990;Mendola et al.,1989)。从这些用敏感肝功能和葡葡糖体内稳态标志物的研究报告综合得出的NOAEL 约为25mg(kg bw.d)(SCF,2002)。考虑到烟酰胺的生理功能,及其作为营养素补充剂的安全性,将不确定因素定为5,烟酰胺的UL设定为5mg/(kg bw.d)。成年人平均体重为61kg,烟酰胶的UL为310mg/d。由于这些数据主要来自成人,儿童和青少年组对烟酸的UL按代谢体重比从成人UL推算。婴儿对烟酸的来源应该是食物,未设定UL。孕妇及乳母的UL与成人相同。
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