和许多著名的鸡尾酒一样，Mojito莫吉托鸡尾酒的身世来历一直有着各种不同版本的传说。至于正宗的Mojito应该用白朗姆酒还是黑朗姆酒？薄荷是否捣碎？加白糖还是黄糖？各种版本和流派往往都有自己的理论支持。
其中最广为流传的一个版本就是，一种类似于Mojito的鸡尾酒最早是由著名的英国海盗弗朗西斯·德雷克爵士，在16世纪发明的。然后，究竟是由这位海盗本人还是由他手下的船员所发明的，那都无关紧要了。德雷克爵士发明的鸡尾酒非常类似于我们今天我们所知道的Mojito。它是用廉价的烧酒(未陈化的朗姆酒)、青柠、水、白砂糖、和一种在当地被称为Hierbabuena的薄荷品种调配而成的。对于Mojito名称的起源也有几种理论。有些人认为其来源上溯到“mojo”，那是一种古巴饮食中的典型的调味料，由大蒜和柑橘制成，主要用来腌制食品。另有些人将其联系到西班牙语“mojadito”一词的翻译上来，那个词是“潮湿”的意思。然而，另一种假设，将该词源追溯到非洲的“vudùmojo”一词，其意味着是“咒语”，因此也有人认为是古巴甘蔗园里的黑奴发明了Mojito。不管来自哪里，自19世纪中期开始，Mojito开始变得流行，这必须要归功于百加得(Bacardi)公司的“推动”，利用这种以朗姆酒为基酒的饮料，来为公司的朗姆酒销售助力。
Mojito变得闻名世界，著名作家海明威也功不可没，他的名句：“我的莫吉托在La Bodeguita，我的代基里在El Floridita”。其中La Bodeguita指的就是Bodeguita del Medio酒吧，据说是现代版Mojito的发源地。海明威的这句话立刻让Mojito变得出名，从此走出古巴，走向世界。
各种故事、传说暂时放下，看一下如今Mojito的配方，也就是IBA(国际调酒师协会)的官方配方：
原料：40ml 古巴白朗姆姆酒，30ml青柠汁，6片薄荷叶，2茶匙白砂糖，还有苏打水。
调制：在平底玻璃杯的底部放上薄荷叶，糖，和青柠汁，轻轻地搅拌以释放出薄荷香气。然后在玻璃杯中加入碎冰，倒入朗姆酒，并充满苏打水。用薄荷和柠檬片加以装饰，配上吸管。
当然Mojito这款风靡全球的鸡尾酒自然也有着各种各样的拓展版本：
西瓜Mojito
原料：20ml白朗姆，40g西瓜瓤，10ml糖浆，15ml青柠汁，薄荷叶，冰块，苏打水
调制：将西瓜和薄荷叶捣碎，倒入青柠汁，糖浆，搅拌均匀，加入冰块或碎冰，倒入朗姆酒，用苏打水填满杯子即可。
Mojito雪泥
原料：15ml白朗姆，15ml青柠汁，2勺白砂糖或糖浆，30ml水，2片青柠皮，薄荷叶，大量冰块
调制：砂糖加热融化成糖浆，或者用现成的糖浆。把糖浆，朗姆酒，薄荷叶，青柠皮，水放入粉碎机里适当搅拌，然后加入大量冰块一起打成雪泥即可。
日式清酒Mojito
原料：40ml日本清酒，15ml青柠汁，1勺糖浆，薄荷叶，冰块，苏打水
调制：与传统Mojito手法基本一致，清酒度数低，口味清淡，因此要多放一些才能体现风味，比起传统Mojito口感更加优雅。
法式香槟Mojito
原料：90ml法国香槟，30ml青柠汁，2小勺白砂糖，薄荷叶
调制：青柠汁，白砂糖，薄荷叶捣碎，然后加入香槟即可，香槟记得提前冰镇哦。
意式微起泡Mojito
原料：60ml意大利普罗塞克，40ml白朗姆，20ml青柠汁，30ml糖浆，2注苦酒，薄荷叶
调制：所有原料捣碎，最后加入冰镇过的普罗塞克起泡酒。酸甜苦俱在，加上气泡的刺激，层次有点丰富。
