最近很多年，因为一些有机产品企业制假贩假，导致出现了很多曲解甚至诋毁有机农业的言论，使国内有机产品消费者产生了很多疑惑，有机行业到底有没有存在的价值。
如果按照IFOAM（国际有机农业运动联合会）定义的有机农业四原则——“健康、生态、公平、谨慎”，无论是对环境生态，还是对人类健康、对消费者公平，都是有机农业的基本准则，不管从哪方面来说，真正的有机农业是有百利而无一害的。
1、有机食品的安全性是完全没有争议的
有机农业禁止使用化肥农药激素等化学物质，同时对于生产环境的要求比较高，并且有严格的危害物质控制和检测，使有机食品中的危害物质残留达到检测仪器的检出限以下，是公认的安全等级最高的食品。
出于谨慎原则，有机农业禁止使用转基因技术和相关产品，禁止生产和加工中使用可能在食品中残留的化学物质，并以最高的检测指标严控各类已知危害物质的残留，是对人类健康和环境安全的负责。
2、有机食品更有营养
关于有机食品是否比普通产品好的争论很多，但是诸多调查研究结果显示：
有机栽培的莴苣、芹菜干物质含量分别比普通作物高60.4％、47.0%；
有机种植的小麦中赖氨酸含量比普通小麦高25％ ～30％，
有机牛肉中亚麻酸含量是普通牛肉的4倍，而油酸和亚油酸含量却相对减少；
有机栽培芹菜中K和Zn的含量较普通栽培芹菜分别显著高出70.22%和47.93%；
有机栽培芹菜可溶性糖含量高出55.04%，维生素C的含量高出118.18%……
在中国的环境条件下，有机食品比常规食品更有营养是毋庸置疑的。
另外，有机农业生产的农产品是在自然成熟的情况下收获的，风味更好，口感更佳，而常规农业的农产品由于广泛使用化肥激素加速生长导致风味物质积累不足，口感很差，这也是大家的共识。
有机农业本身没有任何问题。
出问题的是别有居心心怀叵测的个别违法人员或组织，其实和真正的有机农业本身无关。
对于刚刚起步的中国有机农业，需要的不仅仅是物质上的扶持和鼓励，更有精神上的呵护与关照。随着产量的增加科学的管理，有机产品的价格正在逐渐降低，达到市场主流人群可以接受的程度。
