
无麸质饮食仅仅是避免麸质,吃多少碳水无所谓。
生酮饮食不一定需要避免麸质(例如,可以吃加了麸质的酱油),但需要严格限制碳水并吃足够的脂肪,保证身体产生足够的血酮来供能。
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我在这篇文章中分析过无麸质饮食2.0、原始饮食和生酮饮食的异同
无麸质饮食2.0和原始饮食注重的是食物的选择,而不在意碳水的比例。
也就是说,在进行这两种饮食时,你可以把红薯、山药作为主食——以碳水化合物为主要能量来源;也可以以肉为主食,再添加额外的油脂——用脂肪作为主要的能量来源。
进行这两种饮食都需要避免过度加工的食品、添加的糖、精炼植物油、酒精以及麸质。简单地说,就是要吃真正的食物。
另外,无麸质饮食2.0和原始饮食都注重发酵蔬菜和骨头汤的摄入。
相比之下,生酮饮食更在乎严格地限制碳水化合物。这种膳食强调:严格限制碳水并摄入足量的脂肪,使身体能产生足够的酮体来进行供能。
生酮饮食不在乎食物的选择,只要人体能保持较高的血酮含量就够了。
它不强调是否摄入麸质、人工代糖、植物油、加工食品等可能有害的食物。
当然,你可以进行无麸质饮食2.0或原始饮食版的生酮饮食,这样可以提高生酮饮食的健康效益。
和无麸质饮食2.0相比,原始饮食是禁止所有谷物、豆类和乳制品的。
而无麸质饮食2.0
允许长时间浸泡、发芽或发酵的谷物和豆类;
允许无添加的发酵乳制品、牛初乳以及乳清蛋白;
允许白米饭的摄入;
此外,无麸质饮食注重抗性淀粉(来自绿香蕉、山药、煮熟再冷却的土豆、煮熟再冷却的米饭等)的摄入,以滋养肠道菌群。
有很多种原因会造成痘痘和粉刺,麸质只是其中的一种可能。
如果想更好地消除痘痘,除了避免麸质,你可能需要做更多。
按照「
来吃,可以更大程度地优化你的膳食。
