
婺源的美食太多了,都非常接地气,不是需要大厨才能做,深入千家万户的美食才是真正的当时特色。早中晚餐、点心夜宵小吃都有。
上几张图你们瞧瞧:
一直觉得正宗食材做的农家土菜才算得上健康好吃!自己种蔬菜,生长期够长,都有他们自身该有的味道!辣椒有辣椒的味道,番茄是那么的酸甜,土豆比肉都香,淡水鱼其实也可以不带泥土腥味~~不信可以看看我们家的深山小村落里到底有多少美味!
这个小河边一个个的水塘都是我们用来养鱼的,水流从一个口进来,从另一边出去,保持活水流通,这些水都是山泉水,刚从大山深处留下来经过我们村庄。这些冷水塘里的鱼味道可好了,我们都叫他冷水塘鱼:
我家有两口这样的鱼塘
这个冷水塘里养了红黑两种鱼,几十年来都是如此!红的就是荷包红鲤鱼,黑的就是冷水塘鱼,味道都很鲜美。女生比较适合吃红的,肉质鲜嫩,清蒸的还带有一股天然的甘甜滋味,有点像蟹脚里面那美味的嫩肉!
平时家里来客人或者亲戚朋友,我们都是捞塘鱼接待。冷水塘鱼在婺源当地也是传统美味。
除了吃小河里的鱼,春天里我们这里的山上竹笋也是非常美味,每一种竹子都会长出不一样滋味的竹笋,春天来可以吃个遍。
小竹笋新嫩无比
毛竹笋适合用来做笋干,新鲜的炖猪肉大骨也很好吃。
当然每年冬天回家也有冬笋可以吃,竹林是每家每户都有,挖笋可以随便在哪里挖,比较自由,只要不把人家的竹子弄伤了就行。
山上的美味其实还有很多没法一一罗列,田里的土菜也要出来露脸了:
小时候没有零食吃,红薯就是最好的伴侣,烤红薯,蒸红薯,红薯干,红薯粿,生吃红薯嘎嘣脆。
一年四季,总有爱吃、会吃、会玩的人,找到这里哈哈
最后,我觉得家乡最好吃的东西就是孩童时期给自己影响深刻的食物.......
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1、我的家具体在哪里?
婺源云上鄣山民宿(大鄣山卧龙谷景区山顶上,不用门票)
2、可以来我家吃鱼吗?
恩 ,可以的。但建议是自己开车来,没公交车的。
